Teknologi Makanan – Produk Kelapa Sawit

Minyak sawit merupakan minyak sayuran global yang utama, membentuk lebih 35% daripada jumlah pengeluaran. Walaupun menghadapi cabaran global, minyak sawit mentah (CPO) mencapai prestasi luar biasa, mengekalkan harga melebihi RM5,000 setiap tan sepanjang 2022. Ini bukan sahaja menandakan penerimaan tetapi juga kejayaan inisiatif jangka panjang Kerajaan dan menentang kempen negatif. Harga CPO yang tinggi memberi insentif kepada ladang kelapa sawit Malaysia untuk melabur dalam R&D, memfokuskan pada pertanian tepat, teknologi genomik, program pembiakan dan mekanisasi untuk meningkatkan hasil CPO sehektar.

Dari segi aktiviti pertengahan sektor, proses pengilangan yang lebih baik dapat mengurangkan kesan alam sekitar. Kepelbagaian dan nilai pemakanan minyak sawit menjadikannya penyumbang berharga kepada keterjaminan makanan global. Di tengah-tengah pemulihan dalam sektor pelancongan dan hospitaliti, permintaan untuk produk minyak sawit ditapis dijangka meningkat, bersama-sama dengan kebimbangan yang berpunca daripada konflik Rusia-Ukraine yang membawa kepada kekurangan minyak sayuran alternatif. Komitmen Malaysia terhadap produk minyak sawit bernilai ditambah dan menggabungkan fitonutrien berasaskan minyak sawit dalam barangan makanan membuka segmen baharu dalam keterjaminan makanan global.

Antara projek yang diluluskan ialah pengeluaran mentega koko, minyak masak yang diperkaya dengan nutrien, dan krimer bukan tenusu. Industri minyak sawit di Malaysia mengamalkan prinsip ESG, terbukti melalui Pensijilan Minyak Sawit Lestari Malaysia (MSPO), meliputi lebih 90% kawasan kelapa sawit negara. Usaha berterusan ini bertujuan untuk meningkatkan kesedaran ESG di kalangan pengguna dan menggalakkan pengeluar meningkatkan pematuhan ESG.